顏色法全自動定氮儀能夠測出糧食、食品、飲料、飼料、水、藥物、乳制品等等物質中蛋白質的含量。而且該型號的定氮儀是全自動的，只要在開始時設定好模式，一經啟動，就一站式完成所有過程，省去了人工添加溶劑、看管過程的麻煩。而且該定氮儀又有自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水和水壓過低報警，使得在定氮過程中*自動，因為儀器幾乎把有可能發生的狀況都做了預測并有相應的應急措施，使您可以*的放心，它的安全保護模式也是相當完善，消化管有安全門裝置，防止在消化過程中液體外濺，而蒸汽發生器安有缺水報警裝置，使得蒸汽發生器不會缺水空少。
　　顏色法全自動定氮儀的優劣的辨別要注意以下幾點：
　　1、顏色法全自動定氮儀的終點的判斷是設計全自動定氮儀的靈魂。
　　2、由于電極法對電極要求較高和使用上的不便，此類儀器用戶較少。在此不做討論。
　　3、了解顏色法全自動定氮儀顏色法和偽顏色法（比色法）區別，是避免采購不良定氮儀的較簡便的方法。
　　4、如果這一點不能做，那其他參數沒有意義。現在市場上全自動定氮儀一般采用電位法,顏色法和比色法三種方法來判斷滴定的終點。